Сообщений в теме: 2034

[Электрик]

Первоисточник...

Сварила картофельное пюре как велел французский повар забыла фамилию. Рецепт буржуйский: кило картошки, 450 граммов сливочного масла (!!! ), стописят горячего молока.
Пока варился килограмм, вышла жаба, стала душить. Какого, говорит, хрена, с ума ты сошла, полкило масла, говорит? Дорого же! Жирно! А вдруг наврал твой этот повар, забыла фамилию? Додушила до 200 граммов, на меньшее я не пошла. Бачкнула в кастрюлю пачку масла, вызвав жабную истерику и у дочери тоже.
Молоко лила в совершенно уже невменяемом состоянии.
Взбила.
Ну что я вам могу сказать?
Мы перед этим поели, конечно.
Пюре хотели только попробовать.
Кто ж знал, что это вкусно всё равно как коту кошачья мята? Наркота, одним словом. Облизывали ложки, тарелки, предавались гедонизму и гастрономическому картофельному разврату. *ёжики плакали, кололись*
Пожалуй, я теперь знаю что ответить на вопрос о любимом блюде. Консистенция тугого облака, не размазни и не крошливого камня. Если набрать полную ложку облака и перевернуть - облако висит и не падает.
Скажите честно, кто пробовал бачкнуть в пюре все 450 граммов масла?
Есть безбашенные? Расскажите, что по ту сторону реальности?
(С)







Вкус детства... В детском садике давали такую пюрешку...)

Сообщение отредактировал Электрик: 20 July 2025 - 07:36 PM

[Big Man]

Не знаю как французы, а хохлы всегда такую ели. Вкусно конечно, но не до такой степени, чтобы так над здоровьем издеваться.

[Сергей Сергеевич]

Первоисточник...

Сварила картофельное пюре как велел французский повар забыла фамилию. Рецепт буржуйский: кило картошки, 450 граммов сливочного масла (!!! ), стописят горячего молока.
Пока варился килограмм, вышла жаба, стала душить. Какого, говорит, хрена, с ума ты сошла, полкило масла, говорит? Дорого же! Жирно! А вдруг наврал твой этот повар, забыла фамилию? Додушила до 200 граммов, на меньшее я не пошла. Бачкнула в кастрюлю пачку масла, вызвав жабную истерику и у дочери тоже.
Молоко лила в совершенно уже невменяемом состоянии.
Взбила.
Ну что я вам могу сказать?
Мы перед этим поели, конечно.
Пюре хотели только попробовать.
Кто ж знал, что это вкусно всё равно как коту кошачья мята? Наркота, одним словом. Облизывали ложки, тарелки, предавались гедонизму и гастрономическому картофельному разврату. *ёжики плакали, кололись*
Пожалуй, я теперь знаю что ответить на вопрос о любимом блюде. Консистенция тугого облака, не размазни и не крошливого камня. Если набрать полную ложку облака и перевернуть - облако висит и не падает.
Скажите честно, кто пробовал бачкнуть в пюре все 450 граммов масла?
Есть безбашенные? Расскажите, что по ту сторону реальности?
(С)







Вкус детства... В детском садике давали такую пюрешку...)

Александр,так сколько в итоге масла ,позволила "бачкнуть" тебе,твоя жаба?

[Электрик]

Александр,так сколько в итоге масла ,позволила "бачкнуть" тебе,твоя жаба?

 

Сергеич, 1 кг картошки - 80 руб, две пачки масла 82.5% по 180 грамм - 239х2=478 руб., 150 мл молока 4% - 15 руб. Итого 1,5 кг вкуснятины за 600 рублей. На второй фотке видно, в принципе))

[Шурик1974]

Да, уж! Блендером пюре взбивать - это нонсос. Хороший клей для обоев получается.

Сразу видно - гурман.

[Электрик]

Да, уж! Блендером пюре взбивать - это нонсос. Хороший клей для обоев получается.
Сразу видно - гурман.

Нонсос это правильно.. Сразу видно - отличник РБ!
Пиши чаще, шурик...

[Шурик1974]

Нонсос это правильно.. Сразу видно - отличник РБ!
Пиши чаще, шурик...

Почему нельзя готовить пюре блендером: грубейшая ошибка: новости, пюре, картофельное пюре, картошка пюре, блендер, кулинарные ошибки, кулинария

[Электрик]

Почему нельзя готовить пюре блендером: грубейшая ошибка: новости, пюре, картофельное пюре, картошка пюре, блендер, кулинарные ошибки, кулинария

 

Просто попробуй сделать.

 

Возьми пропорции какие бюджет позволяет и сделай. Потом уже пиши. Статья не о чём. Есть такое понятие как крем. Он делается из разных продуктов. Картошка тоже с разным содержанием крахмала есть...

 

Это писали чтобы заполнить пустое место в блоге... 

[Шурик1974]

Просто попробуй сделать.

 

Возьми пропорции какие бюджет позволяет и сделай. Потом уже пиши. Статья не о чём. Есть такое понятие как крем. Он делается из разных продуктов. Картошка тоже с разным содержанием крахмала есть...

 

Это писали чтобы заполнить пустое место в блоге... 

Я пробовал. Клейстер получается.

Мну толкушкой, потом через сито перетираю. А молоко и сливочное масло это классика. Всегда так пюре готовлю. Иногда ещё яйцо добавляю.

[Электрик]

 

Это жутко популярная корейская лапша за 350 рублей в розницу. Была доработана. Вкусно, остро очень....разницы между дошираком за 60-80 рублей не ощутил)

Сообщение отредактировал Электрик: 29 July 2025 - 07:15 AM

[Bionder]

По пути на дачу зацепил говядиню на кости. Толстый стейк томагавк, см5 толщиной . Думаю что с ней сделать. Имеется медленоварка. Стейк боюсь не осилю. Фото тапатолк не вставляет (

Отправлено с моего 23117RA68G через Tapatalk
По времени и мощности никто не сориентирует по медленоварки. 100 лет в ней не готовил.

Отправлено с моего 23117RA68G через Tapatalk

[Big Man]

По пути на дачу зацепил говядиню на кости. Толстый стейк томагавк, см5 толщиной . Думаю что с ней сделать. Имеется медленоварка. Стейк боюсь не осилю. Фото тапатолк не вставляет (

Отправлено с моего 23117RA68G через TapatalkПо времени и мощности никто не сориентирует по медленоварки. 100 лет в ней не готовил.

Отправлено с моего 23117RA68G через Tapatalk

У меня только две мощности и время от 8 часов...

[Bionder]

У меня только две мощности и время от 8 часов...

Помню 2 часа на одной, потом на другой, или наоборот

Отправлено с моего 23117RA68G через Tapatalk

[Big Man]

С пятничкой.

Помню 2 часа на одной, потом на другой, или наоборот

Отправлено с моего 23117RA68G через Tapatalk

Сначала высокая, потом низкая.

[Bionder]

С пятничкой.
Сначала высокая, потом низкая.

Ну вот, полезная еда наконец.

Отправлено с моего 23117RA68G через Tapatalk