Сообщений в теме: 1793

[Pochtar]

По замыслу детей, это дб хачапури. Что то пошло не так. Но вкусно.

Отправлено с моего Infinix X6837 через Tapatalk

[Электрик]

Это и есть настоящие хачапури… так детям и передай!

[Ялтинец]

По замыслу детей, это хачапури. Что то пошло не так. Но вкусно.

У меня младший пару месяцев летом хачипурщиком в Хинкалыче работал, может мастер-класс провести.
А так то, это всё условности, нормально дети приготовили!

[Pochtar]

Работа над ошибками. Последние получились огонь

Отправлено с моего Infinix X6837 через Tapatalk

[Электрик]

Скачал на пробу Deepseek ...

Рецепт от ИИ)

Узбекская шурпа (Shurpa)**
Традиционный наваристый суп с бараниной и овощами, согревающий и ароматный.

**Ингредиенты (на 6 порций):**
- Баранина на кости (грудинка, ребра) — 800 г
- Вода — 3 л
- Репчатый лук — 2 шт. (крупные, нарезать кубиками)
- Морковь — 2 шт. (крупно нарезать)
- Картофель — 4-5 шт. (крупные дольки)
- Сладкий перец — 2 шт. (соломкой)
- Помидоры — 3 шт. (кубиками или дольками)
- Чеснок — 5 зубчиков (целые или половинки)
- Нут (по желанию) — ½ стакана (замочить на ночь)
- Растительное масло или курдючный жир — 3 ст. л.
- Зира (кумин) — 1 ч. л.
- Кориандр молотый — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — 1,5-2 ч. л.
- Свежая зелень (кинза, укроп) — для подачи
- Лавровый лист — 2 шт.
- Острый перец (по желанию) — 1 шт.

**Инструкция:**
1. **Подготовка мяса:**
Баранину промойте, обсушите. Разогрейте в казане масло или курдючный жир. Обжарьте мясо до золотистой корочки (5-7 минут).

2. **Лук и морковь:**
Добавьте лук, обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте морковь, жарьте 5 минут. Посыпьте зирой, кориандром и черным перцем, перемешайте.

3. **Варка бульона:**
Влейте горячую воду, доведите до кипения. Уменьшите огонь, снимите пену. Добавьте нут (если используете). Варите под крышкой 1–1,5 часа, пока мясо не станет мягким.

4. **Овощи:**
Добавьте картофель, сладкий перец и помидоры. Посолите. Варите 20–25 минут на среднем огне.

5. **Финишные штрихи:**
За 5 минут до готовности добавьте чеснок, лавровый лист и острый перец (целиком). Выключите огонь, дайте настояться 15 минут.

6. **Подача:**
Разлейте шурпу в пиалы, посыпьте рубленой зеленью. Подавайте с лепешкой или лавашом.

**Советы:**
- Для насыщенного вкуса используйте мясо на кости.
- Нут можно заменить фасолью.
- Добавьте кусочки айвы или яблок для легкой кислинки.

Приятного аппетита!

[Сергей Сергеевич]

Заливное..
Индейка,грудка..
Очень ПП,чтоб его...

Прикрепленные файлы

•  Screenshot_20250131_145223_Gallery.jpg   91.69К   1 Количество загрузок:

[Big Man]

Заливное..
Индейка,грудка..
Очень ПП,чтоб его...

[Сергей Сергеевич]

Привередничаешь.
С московской пенсией бывшего сотрудника органов ' можно конечно мо.. лицо воротить от такого блюда
Мы здесь на местах люди нетребовательные..
В следующий раз обязательно сделаю рыбу..
Форельку или судачка,благо судак ладожский пошёл,недорогой - 450 р/кг

[Николай И.Ф]

Блин, заразился от Сашки Электрика.

 

[Bionder]

Грусть

Отправлено с моего Redmi Note 8 Pro через Tapatalk

[Электрик]

Салат с кальмарами, фаршированный сыром чили, мини чебурек...

Гораздо хуже чем у латышей, но зато своё )))

[Николай И.Ф]

Бон ап пети

[Big Man]

Салат с кальмарами, фаршированный сыром чили, мини чебурек...

Гораздо хуже чем у латышей, но зато своё )))

А латыши уже и такое едят?

[Электрик]

А латыши уже и такое едят?

Понятия не имею что едят латыши, но, с точки зрения некоторых, они едят лучше, чем в любом месте России)

[Big Man]

Понятия не имею что едят латыши, но, с точки зрения некоторых, они едят лучше, чем в любом месте России)

Да, да. И шпроты у них отвратительные.

[Электрик]

Да, да. И шпроты у них отвратительные.

Калининградские «За Родину!» и в советское время были не хуже.
В Вистино и в Ручьях консервные заводы их выпускали тоже, но там не так технологично было. Это прям рядом с Сосновым Бором.
Да и сгонять в Нарву ближе, чем в Калининград.
Вот и появился советский бренд - Рижские шпроты. По сути копченая салака в рафинированном масле.

[Николай И.Ф]

Помню только консервы из СССР Сайра по цене 90 коп. И да в студенческие годы червивку по 1 р. 17 коп.

Сообщение отредактировал Николай И.Ф: 01 February 2025 - 06:58 PM

[Big Man]

Калининградские «За Родину!» и в советское время были не хуже.
В Вистино и в Ручьях консервные заводы их выпускали тоже, но там не так технологично было. Это прям рядом с Сосновым Бором.
Да и сгонять в Нарву ближе, чем в Калининград.
Вот и появился советский бренд - Рижские шпроты. По сути копченая салака в рафинированном масле.

За Родину, очень хорошие шпроты, но летать за ними в Калининград дороговато, а у нас их практически нет, да и выбор минимальный.
А шпроты из Латвии ничем не хуже. И это уже не Рижские шпроты.

Баночка одна осталась.

Сообщение отредактировал Big Man: 01 February 2025 - 07:00 PM

[Николай И.Ф]

А можно поинтересоваться, сколько стоит такая баночка? и в какой сети суппермаркетов её можно приобрести?

[Big Man]

А можно поинтересоваться, сколько стоит такая баночка? и в какой сети суппермаркетов её можно приобрести?

Узнаю.

Это ответ.

Стоит 3,85 а покупал я в магазине при фабрике. Это район Вецмилгравис. Но вполне возможно, что где в супермаркетах есть.

Сообщение отредактировал Big Man: 01 February 2025 - 07:19 PM