Сообщений в теме: 1300

[Bionder]

И по странному стечению обстоятельств рекордсмены по продолжительности жизни. Может это не паразиты уже, а так сказать симбионты)

https://www.kommersa...6okkhe628043899

[SrSerg]

https://www.kommersa...6okkhe628043899

На общую статистику эти перегибы не сильно влияют. Даже в этой статье проскальзывает что там в порядке нормы, когда 70ти летние "дети" заботятся о престарелых родителях)) В большинстве стран и без паразитов до 70ти ещё постараться дожить надо, куда уж там о родителях заботиться в этом возрасте)

[Электрик]

Выбор есть всегда... у супруги удалась замечательная пахлава и морковные кексики...

Можно добавить украшения, шапочки с чиз-крема и т.п. Можно просто наслаждаться домашней выпечкой с чаем. Коты, любимая, воскресный вечер...

ЗЫ: самое сложное в любой традиции любой нации или народа, имхо, соблюдать её. Не чтить, соблюдать.
Это к слову традиционной еды, которая, на самом деле, уже становится общедоступной, благодаря туристам, фаст-фудам, интернету и т.п.

Всякие паразиты не гарантируют долгожитие))

[Bionder]

На общую статистику эти перегибы не сильно влияют. Даже в этой статье проскальзывает что там в порядке нормы, когда 70ти летние "дети" заботятся о престарелых родителях)) В большинстве стран и без паразитов до 70ти ещё постараться дожить надо, куда уж там о родителях заботиться в этом возрасте)

Статистика это очень условно. Вообще ничего не отображает. Есть демографические ямы, ранняя смертность и прочее.

Выбор есть всегда... у супруги удалась замечательная пахлава и морковные кексики...

Можно добавить украшения, шапочки с чиз-крема и т.п. Можно просто наслаждаться домашней выпечкой с чаем. Коты, любимая, воскресный вечер...

ЗЫ: самое сложное в любой традиции любой нации или народа, имхо, соблюдать её. Не чтить, соблюдать.
Это к слову традиционной еды, которая, на самом деле, уже становится общедоступной, благодаря туристам, фаст-фудам, интернету и т.п.

Всякие паразиты не гарантируют долгожитие))

Есть народности сало в чай кидают. У нас в столовой девочка с севера дошик в чае заваривала.

Смутило сало и чай на соседних фото.

[Электрик]

Статистика это очень условно. Вообще ничего не отображает. Есть демографические ямы, ранняя смертность и прочее.

Есть народности сало в чай кидают. У нас в столовой девочка с севера дошик в чае заваривала.
Смутило сало и чай на соседних фото.

В армии на учениях масло в крепкий и сладкий чай добавляли. Палатка, мороз за 30. Помогало)

Там чай с сыром с плесенью. Паразиты же?) Сыр из Шаакена. Калининград. Мед, орехи. Вроде стандарт, но первый раз такая тарелка смутила. Ещё виноград там должен быть)

[Big Man]

Чем Бог послал...

[Bionder]

Мой первый холодец . пострадала одна рулька

Отправлено с моего Redmi Note 8 Pro через Tapatalk

[Электрик]

Мой первый холодец . пострадала одна рулька

Отправлено с моего Redmi Note 8 Pro через Tapatalk

 

К голяшкам охладели? ))

[Bionder]

Доедаются. Дежурное блюдо

Отправлено с моего Redmi Note 8 Pro через Tapatalk

К голяшкам охладели? ))

Рулька по сути голяшка порося. Поднимаю уровень.

[Big Man]

Что то я подсел на сэндвичи.

radikal foto программа

[Сергей Сергеевич]

Что то я подсел на сэндвичи.

radikal foto программа

Обкатка электрогриля?
Жену покорми,чтобы успокоилась

[Driver]

Что то я подсел на сэндвичи.

radikal foto программа

Да как тут не подсесть,зашел в мясной,почти 800 рэ за кг говядины,брать не стал, поперся за курицей.

[Сергей Сергеевич]

Да как тут не подсесть,зашел в мясной,почти 800 рэ за кг говядины,брать не стал, поперся за курицей.

Чет дорого совсем.
Вырезка?
Я беру потушить голяшку по 490...

[Driver]

Чет дорого совсем.
Вырезка?
Я беру потушить голяшку по 490...

Очень дорого,но куча так сказать обьективных причин,от недостаточного поголовья КРС в стране,санкций на импорт и тд и тп и еще хз какие факторы влияющие на ценообразование. Придется на рыбные котлеты переходить,ну а что, был же рыбный день во всем общепите в союзе, а теперь будут рыбные месяцы, щука 150 за кг это не мойва по 400,аполне доступна по цене и котлеты сьедобные.

[Электрик]

Две упаковки по 400 грамм фарша курица-говядина Мироторг из Магнита, одна большая луковица мелким кубиком, сало грамм 50 и сыр типа Гауда грамм 100 тоже мелким кубиком, соль, перец, Чили перец, одно яйцо, вымешиваем фарш, лепим котлетки. С учётом вытопившигося жира получилось 10 котлет по 100 грамм. Килограмм, короче.


2х170+2×10+50=410 руб/кг. Можно добавить газ, электричество, панировочные сухари, которые я тоже сам делаю в основном...
Пусть будет 500 рублей за кг. 50 за штуку.

Фарш очень неплохой. Не скажу за дорого ли это, но вот такой расклад. Я думаю дешевле, 100 рублей я добавил практически не за что.

Сообщение отредактировал Электрик: 30 November 2023 - 07:40 PM

[Шурик1974]

Две упаковки по 400 грамм фарша курица-говядина Мироторг из Магнита, одна большая луковица мелким кубиком, сало грамм 50 и сыр типа Гауда грамм 100 тоже мелким кубиком, соль, перец, Чили перец, одно яйцо, вымешиваем фарш, лепим котлетки. С учётом вытопившигося жира получилось 10 котлет по 100 грамм. Килограмм, короче.


2х170+2×10+50=410 руб/кг. Можно добавить газ, электричество, панировочные сухари, которые я тоже сам делаю в основном...
Пусть будет 500 рублей за кг. 50 за штуку.

Фарш очень неплохой. Не скажу за дорого ли это, но вот такой расклад. Я думаю дешевле, 100 рублей я добавил практически не за что.

8
Хм. ИМХО. Но это уже не про вкусную и эксклюзивную кухню, а как выжить в современной России.

[Электрик]

8
Хм. ИМХО. Но это уже не про вкусную и эксклюзивную кухню, а как выжить в современной России.

Это вкусно. Это из бюджетных продуктов. Это вариант сербских котлет типа уштипцы, небольшой плескавицы.
Любая домашняя кухня эксклюзивна, если сложнее макарон с тушенкой.

Причём тут выжить?

[Шурик1974]

Это вкусно. Это из бюджетных продуктов. Это вариант сербских котлет типа уштипцы, небольшой плескавицы.
Любая домашняя кухня эксклюзивна, если сложнее макарон с тушенкой.

Причём тут выжить?

Я не повар. И не претендую. Но готовить катлеты из покупного фарша из сетевого магазина - не понимаю. Только из огромной необходимости выжить наверное.

Можно готовые тогда покупать. Тоже вкусные говорят.

[Bionder]

Это вкусно. Это из бюджетных продуктов. Это вариант сербских котлет типа уштипцы, небольшой плескавицы.
Любая домашняя кухня эксклюзивна, если сложнее макарон с тушенкой.

Причём тут выжить?

Лазерсон секрет для сочности открыл- капусту прокрутить в фарш. В отличие от лука там структура другая, в котлетах воду удерживает.

[Электрик]

Я не повар. И не претендую. Но готовить катлеты из покупного фарша из сетевого магазина - не понимаю. Только из огромной необходимости выжить наверное.

Можно готовые тогда покупать. Тоже вкусные говорят.

 

И я не повар.

 

Если есть возможность у вас покупать фермерское мясо, я рад. Тогда не нойте про несправедливую Россию. "Огромная необходимость выжить"  по вашему означает покупки в сетевых магазинах?  Ну-ну ....

 

Что такой богач делает в нашей стране и на этом форуме, ума не приложу!

Лазерсон секрет для сочности открыл- капусту прокрутить в фарш. В отличие от лука там структура другая, в котлетах воду удерживает.

 

Это один из вариантов. Получается привкус жареной капусты. Насчёт структуры не уверен, хотя Лазерсон для меня гуру №1))